Erdbeer-Basilikum-Limonade

Süß, säuerlich, erfrischen und spritzig – perfekt für den Frühling!

Zutaten:

300 g reife Erdbeeren
1 Handvoll frische Basilikumblätter
1/2 Zitrone
750 ml Mineralwassser
Eiswürfel

Zubereitung:

Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und schneide die Früchte grob. Zerdrücke die Basilikumblätter in deiner Hand.

Gib Erdbeeren, Basilikum mit Zitronensaft und den Basilikumblättern in einen Mixer oder püriere alles mit dem Stabmixer fein.

Passiere das Püree durch ein feines Sieb in eine Karaffe, damit Kerne und Fasern zurückbleiben. Gieße mit kaltem Mineralwasser auf und rühre gut um.

Serviere die Limonade mit Eiswürfeln und garniere mit ein paar Basilikumblättern.