Heidelbeer-Rüben-Cocktail
Sommerlich in Geschmack und Farbe präsentiert sich der gesunde Drink. Der beerige Cocktail verleiht dem Sommerabend das gewisse Etwas.
Zutaten:
Für 2 Personen/ Gläser:
1 Handvoll Heidelbeeren
14 cl Rote-Rübensaft
5 cl Zitronensaft
3 cl Zuckersirup
Frischer Rosmarin
2 Eiklar
Eiswürfel
Zubereitung:
Die gewaschenen Heidelbeeren in den Shaker geben und zerstampfen. Danach alle weiteren Zutaten bis auf das Eis in den Shaker geben und vorsichtig schütteln. Eis hinzufügen und noch einmal schütteln. Den Cocktail durch ein Sieb ohne das Eis in ein Glas abseihen. Mit Rosmarin garnieren.
