„Rick Free“ – die alkoholfreie Alternative zum Gin

Master Distiller Patrick Martinelli – gebürtiger Steirer – produziert seit vier Jahren den Premium Gin „Rick“ aus biologischen Zutaten. Seit einem Jahr gibt es auch den „Rick Free“ im Sortiment, der die typischen Aromen eines Gins verkörpert und dabei alkoholfrei ist.

Vom Hobby zum Business

Auf die Idee, einen eigenen Gin zu kreieren ist CEO Patrick „Rick“ Martinelli bei seinen zahlreichen Businesstrips als Manager gekommen. Besonders die Gin-Tonic-Kultur in Spanien hat ihn fasziniert. Aus Neugierde wurden ein Hobby und schließlich ein Unternehmen.

Mittlerweile gibt es seit vier Jahren die drei alkoholhaltigen Gins „Rick Brave“, „Rick Rich“ und „Rick Feel“ auf dem Markt. Seit einem Jahr gibt es mit „Rick Free“ auch ein alkoholfreies Destillat im Portfolio. Alle Produkte werden in Handarbeit aus rein biologischen Zutaten im südsteirischen Gamlitz hergestellt. Die Herstellung erfolgt mittels modernster Brenntechnologie. Produziert wird ausschließlich nach dem höchsten aller Qualitätsstandards – „London Dry”.

Das erste alkoholfreie Destillat aus Österreich

Von den ersten Testdurchläufen bis zum Endprodukt dauerte es knapp zwei Jahre bis „Rick Free“ am Markt war. Es erforderte viel Fingerspitzengefühl die richtigen Mengenverhältnisse der einzelnen Zutaten zu finden. Außerdem musste ein Destillationsvorgang gefunden werden, um einen alkoholfreien Drink, der der alkoholischen Variante nicht nachsteht, hervorzubringen. Die Zutaten von „Rick Free“ sind Wasser und Pflanzendestillate und -extrakte wie Wacholderbeeren, Kubeben-Pfeffer, Ingwer, Orange, Grapefruit, Zitrone und Zitronengras. Da weder Zucker, Farbstoff noch Aromastoffe beigesetzt werden, ist „Rick Free“ nicht nur alkohol-, sondern auch kalorienfrei und vegan. Bei den Zutaten und Produkten wird darauf geachtet, dass sie aus Österreich stammen. Zum Einsatz kommen beispielsweise Wacholderbeeren aus Tirol und Zitronen aus Kärnten. Auch die Glasflasche stammt von einem regionalen Betrieb – nämlich Stölzle Glas im steirischen Köflach.

Genuss ohne Alkohol mit „Rick Free“

Patrick Martinelli wollte mit „Rick Free“ ein Produkt schaffen, das die typischen Aromen eines Gins verkörpert und alkoholfrei ist. „Rick Free“ heißt nicht auf Genuss zu verzichten, sondern nur auf Alkohol. Zur Zielgruppe von „Rick Free“ zählen Menschen, die aus religiöser Überzeugung oder der Gesundheit zuliebe keinen Alkohol trinken. Besonders jüngere Menschen sind die Hauptzielgruppe. Auch bei den Investoren kommt der alkoholfreie Drink sehr gut an. In der Startup–Show „2 Minuten 2 Millionen“ konnte der „Rick Free“ ein Investment von 350.000 Euro erzielen. Dies war der Ausgangspunkt für weitere Kooperationen.

Wie wird der „Rick Free“ am besten getrunken?

„Rick Free“ ist die Basis für viele alkoholfreie Cocktails und Longdrinks und wurde als komplexes Destillat nicht für den puren Genuss entwickelt. Am besten genießt man den alkoholfreien Drink „Rick Free“ auf Eis mit Tonic und einer frischen Grapefruit-Zeste.

„Rick Free“ ist auf https://rick-spirit.com/ und in vielen weiteren Online-Shops erhältlich. Der alkoholfreie Drink kann auch in einigen Shops gekauft werden und in ausgewählten Restaurants getrunken werden. Im Raum Graz wird „Rick Free“ unter anderem in den Lokalen Landhauskeller, Katze Katze und El Gaucho angeboten.

Fotocredits: https://ottomichael.at, Rick Spirit GmbH, Unsplah.com/ Jez Timms